Sie ist eine scheinbar ganz einfache, ockerfarbene Knolle. Hinter dem unspektakulärem Äußerem steckt jedoch eine Fülle an Scharfstoffen, die der Knolle zu ihrem Ruf als beliebte Zutat in der indischen und asiatischen Küche verholfen haben. Doch nicht nur ihr Geschmack, sondern auch ihre Wirkung auf den Körper macht seit einiger Zeit von sich reden…
Wenn der Magen-Darm-Trakt verrückt mitspielt
Der Wurzelstock der Ingwerpflanze wird bereits seit etwa 3.000 Jahren von traditionellen Heilern aus Indien, China und Japan zur Heilung vielerlei Krankheiten genutzt. Inzwischen sind viele der Wirkungen aus der Volksmedizin wissenschaftlich untersucht worden und belegt. Nun ist klar: Die Hauptwirkstoffe im Ingwer sind Gingerol und Shoagol. Neben diesen beiden Scharfstoffen sind auch zahlreiche Mineralstoffe, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und ätherische Öle für die Wirkmechanismen verantwortlich. Die Hauptwirkung des Ingwers, die gleichzeitig am bekanntesten ist, ist die positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt bzw. die Verdauung. Ingwer hilft gegen Blähungen, Durchfall, Erbrechen, Übelkeit und zur Vorbeugung von Reiseübelkeit. Wenn Sie also zukünftig auf Reisen gehen und anfällig für Übelkeit sind, so kauen Sie vorher ein Stück Ingwer oder trinken Sie einen Ingwertee.
Eine lange Liste an Heilwirkungen
Neben seiner positiven Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt durch die Anregung der Galle- und Speichelproduktion und die Förderung der Darmtätigkeit, kann die Knolle noch zur Linderung zahlreicher weiterer Beschwerden eingesetzt werden. Aufgrund ihrer antibiotischen, wärmenden, antientzündlichen, antioxidativen und anti-arteriosklerotischen Wirkung hilft sie unter anderem bei folgenden Beschwerden:
- gegen Erkältungen
- gegen entzündliche Erkrankungen wie Rheuma, Bronchitis und Magengeschwüre
- bei Muskelschmerzen
- stärkt die Abwehrkräfte
- senkt den Blutzuckerspiegel
- schützt in gewissem Maß vor Krebs
- regt den Appetit an
- lindert Arteriosklerose
- senkt den Cholesterinspiegel
- beugt Alterung vor
- gegen Müdigkeit, Erschöpfung, Burnout
- gegen Kälteempfinden (z. B. gegen kalte Hände im Winter)
Ingwer – die Knolle, die es in sich hat
Auch wenn die Ingwerknolle sehr unscheinbar aussieht, stecken hinter ihrer Fassade viele Stoffe wie beispielsweise Gingerol und Shoagol, die bei der Linderung zahlreicher Beschwerden helfen können. Ganz besonders bekannt ist sie für ihre Heilwirkung bei Magen-Darm-Beschwerden, Erkältungen und Übelkeit, zur Stärkung der Abwehrkräfte sowie zur Bewahrung der Körperzellen vor der Oxidation und somit vor der Alterung.
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